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추천도서

[일반]주문을 틀리는 요리점
클릭하시면 새창으로 원래 크기 이미지를 보실 수 있습니다.
  • 저자 : 오구니 시로
  • 출판사 : 웅진지식하우스
  • 출판년도 : 2018
  • 청구기호 : 838-오17ㅈ
주문을 틀려도 괜찮아요, 맛은 틀리지 않습니다 ‘주문을 틀리는 요리점’에는 두 가지 규칙이 있습니다. 최고의 질과 품격을 유지하기 위해 노력할 것! 그리고 일부러 실수를 조장하지는 말 것. 막연했던 아이디어를 실행으로 옮기는 과정에서 요식업 브랜드, 간병 전문가, 디자이너, 미디어, 크라우드 펀딩 업체 등 이 기획에 공감한 각 분야의 전문가들이 도움을 주겠다고 나섰습니다. 하지만 긍정적인 반응만 있었던 것은 아닙니다. 호기심과 흥미 본위로 찾아오는 사람들도 있을 것이고, 가십거리로 끝나버릴 위험성도 존재하겠지요. 결과적으로 이곳을 찾은 손님들은 어르신들과 함께 웃고, 때론 울고, 적극적으로 소통하며 가슴 따뜻해지는 에피소드를 함께 만들어냈습니다.
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